Vegan chia chocolade pudding

Bij deze mijn nieuwste uitvinding: Vegan Chia Chocolade Pudding! Ik ben zelf niet vegan, maar vind het erg leuk om met deze receptjes te experimenteren. Soms gaat dit goed, soms wat minder. Deze pudding was in ieder geval een schot in de roos! Maar goed, kan het ook anders? We hebben het natuurlijk wel over chocolade! 

Wat heb je nodig voor 2 porties?

  • 60 gram chiazaad
  • 250 gram hazelnootmelk (amandel- of kokosmelk kan uiteraard ook!)
  • 25 gram cacao
  • 40 gram honing
  • snufje zout
  • 1/2 tl vanillepoeder
  • Garnering: kokosflakes en amandelschaafsel 🙂

Hoe maak je deze pudding?

  1. Je begint de avond van te voren. Heel simpel: je doet alle ingrediënten in een schaal, roert dit goed (met een garde, anders mengt de cacao niet goed), je dekt dit af en je zet het in de koelkast!
  2. De volgende ochtend haal je dit mengsel uit de koelkast en dit doe je in de blender. Dit mix je, tot het een romig geheel wordt. Dit kan best eventjes duren, maar het komt goed!
  3. Verdeel de pudding over 2 glaasjes en voeg de garnering toe.
  4. Zet in de koelkast tot je gaat eten!
  5. Eet smakelijk!

Leave a Reply

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.